Tisíce variant, ale základ zůstává stejný: Tajemství, které se dědí po generace

Ukrajina není jen o památkách; je plná lahodných chutí. Od 2022 je ukrajinský boršč na seznamu UNESCO! Objevte skutečnou duši Ukrajiny prostřednictvím její kuchyně.

Boršč, národní hrdost Ukrajiny, má desítky variant a přes 70 receptů. Je součástí seznamu UNESCO od roku 2022.

Varenyky jsou ukrajinské knedlíčky s náplněmi jako brambory, maso, tvaroh. Podávají se s máslem nebo smetanou.

Holubtsi, tradiční ukrajinské zelné závitky, se dusí v rajčatové omáčce. Mají kořeny ve starověké Byzancii.

Salo je důležitou součástí ukrajinské kuchyně, podává se s chlebem a česnekem. Spotřeba je jedna z nejvyšších v Evropě.

Deruny jsou křupavé placky z brambor, smažené dozlatova, podávané s kysanou smetanou. Oblíbené po celé zemi.

Kyjevský kotlet, kuřecí prsa plněná máslem, vyniká momentem, kdy máslo při rozkrojení rozlije.

Banush je tradiční jídlo z ukrajinských Karpat. Vaří se z kukuřičné mouky v kysané smetaně a podává se s brynzou.

Kvas je tradiční ukrajinský fermentovaný nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Vyrábí se z žitného chleba a má osvěžující chuť.

Syrnyky jsou lahodné tvarohové placky smažené dozlatova s medem, džemem či kysanou smetanou. Oblíbené po celé Ukrajině.

Paska je tradiční ukrajinský velikonoční chléb, sladké kynuté pečivo zdobené kříži a květinami z těsta.