Vítejte v chrámu chutí!

Indická kuchyně je jako celosvětová cesta v jedné zemi. Každý region má svou identitu. Odlišují se pikantností jihu a krémovostí severu.

Zkuste zeleninové kari s cizrnou! Potřebujete cibuli, zázvor, česnek a koření: kurkumu, římský kmín a koriandr.

Kuřecí Tikka Masala je světově populární indická specialita, možná vzniklá ve Velké Británii.

Paneer Makhani s jemným paneerem v rajčatové omáčce s máslem je nutností pro milovníky sýrů.

Žádné indické jídlo není kompletní bez Naanu. Tenhle nadýchaný chléb je král stolu a ideální k výběru omáčky.

Dal Tadka je čočkový pokrm ochucený ghí a kořením. Zahřeje a zasytí, aniž by byl těžký.

Gulab Jamun, smažené mléčné kuličky v cukrovém sirupu, jsou sladkou tečkou po pikantním jídle. Jedna kulička a hned víte, že jste v Indii.

Vindaloo je extrémně pikantní pokrm z Goánské kuchyně s až 10 druhy koření a pořádnou dávkou chilli.

Masala Chai je aromatický čaj s mlékem a kořením jako zázvor, kardamom a skořice. Je to indický rituál, který snadno zvládnete i doma.

Udělejte si Samosy! Tyto křupavé taštičky s pikantní náplní vás přenesou do Indie. Ideální autentická svačinka.