━━ Chuť k jídlu se s hladinou stresu mění.
( Zdroj: DavideAngelini / Shutterstock )
To, v jakém stavu se člověk nachází, výrazně ovlivňuje naši chuť k jídlu. Někteří lidé se ve stresu konzumaci pokrmů vyhýbají, stává se, že nemají na nic chuť, pokud jde o dlouhodobý problém, výrazně také hubnou. V jiných případech ale naopak člověk ve stresových situacích musí něco jíst a náročné psychické zážitky mají na jejich váhu špatný vliv. Co k celé situaci říká věda? Jak a proč naše psychické zdraví ovlivňuje naši chuť k jídlu?
V roce 2024 se v časopise Physiology & Behavior objevila studie, která zkoumala, jaký má stres vliv na naši chuť k jídlu. Účastníci ve věku od 18 do 35 let odpovídali na několik otázek. Bylo zjištěno, že ti, kteří mají vyšší stres, hodnotí chutě jídla jinak. Obvykle cítili menší uspokojení z pokrmu, přestávali jíst dříve.
Zatímco některé výzkumy ukazují, že lidé ve stresu mají daleko nižší chuť k jílu, jiné studie zase naopak tvrdí, že stres podporuje nadměrnou konzumaci. Projevuje se to především u jídel bohatých na tuky, cukry a sůl. Hormon kortizol v těchto situacích umocňuje chutě a spouští chování vedoucí k rychlé psychické úlevě, vysvětluje SCI AM. Bohužel se tím vytváří zlozvyk, který pak trvá dlouhodobě.
Chronický stres navíc může negativně ovlivnit střevní mikrobiom. Tento problém podporuje záněty, které zase ovlivňují náladu a chování, včetně stravování. Vzniká tak jakýsi koloběh, ze kterého se člověk jen těžko dostává.
━━ Zatímco v některých případech mají lidé ve stresu chuť k jídlu vyšší, v jiných je pro ně jídlo něčím, čemu se chtějí vyhýbat.
( Zdroj: Tamas Pap / Unsplash+ )
Lidé ve stresu často říkají, že nemají hlad. To ale není pravda. Hlad máme všichni, pokud se dlouho nenajíme. Vědci už před lety zjistili, že i lidé s psychickými problémy jedí poměrně normálně, v některých případech sice méně, než obvykle, stále ale dostatečně k tomu, aby uspokojili svůj hlad a dlouhodobě se pocitem netrápili. Klesá u nich nicméně chuť k normálnímu jídlu. Alespoň tedy v prvních dnech.
Pokud je stres dlouhodobější, chuť k jídlu se objeví, bohužel ale ne taková, kterou potřebujeme. Zatímco běžným potravinám se vyhýbáme, nejsme schopni si uvařit a konzumovat obědy a večeře, přejídáme se během dne sladkým nebo nezdravými fast food potravinami. Je nicméně třeba si uvědomit, že to náš stres pouze zvyšuje.
Pokud se člověk do takových problémů dostane, je třeba je řešit. Poradit se s odborníkem, a to ať už na psychiku, nebo i stravování. Je nutné si uvědomit, že zdravý jídelníček doplněný cvičením může dodat tělu energii nejen fyzickou, ale i psychickou. V opačném případě se z komplikací člověk dostává jen velmi těžko a ve vážných případech mohou končit i poruchami příjmu potravy.
