Španělsko je zemí, která si získala renomé nejen díky svým krásným plážím, fascinující historii a úchvatným památkám, ale také díky jedné z nejvýznamnějších gastronomických kultur na světě.
Ať už se jedná o vynikající tapas, světoznámé paelly, nebo inovativní molekulární gastronomii, Španělé jsou skutečnými mistry v umění vaření. Ale co dělá jejich kuchyni tak výjimečnou? Co přesně stojí za tímto fenomenálním vzestupem španělské gastronomie na světovém trhu?
Podívejme se na to, jak Španělsko změnilo podobu moderního vaření a proč se stalo epicentrem kulinářské revoluce.
